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在现代社会中，随着人口老龄化的加剧和人们生活方式的改变，老年脑卒中患者的人数也在逐渐增加。脑卒中是一种由于大脑血管破裂或堵塞导致血液无法到达部分脑组织而引起的中风疾病，对老年人来说尤其具有威胁性。除了

在探讨老年脑卒中患者的饮食调理之前，我们需要先了解什么是脑卒中以及它对老年人健康的影响。脑卒中（Stroke）是由于大脑血管破裂或阻塞导致血液无法正常流入大脑而引起的一种突发性神经系统疾病。对于老年人