随着季节的变化，秋季的到来意味着天气逐渐转凉，气候干燥，人体也随之进入了一个调养和保健的重要时期。而在这个过程中，饮食调理是不可或缺的一部分。在二十四节气中，“处暑”标志着炎热的夏天即将结束，秋季的脚步渐渐临近。这个时节，人们的身体需要适应气候变化，增强抵抗力以抵御秋冬寒气，同时也要注意润肺降燥，保持身体的健康平衡。
秋来养生之道——食疗为先
秋季的养生重点在于滋阴润燥，因为秋天空气湿度下降，容易导致皮肤干燥、咳嗽气喘等不适症状。因此，选择合适的食材进行食补显得尤为重要。以下是一些适合于秋季养生的食物及其做法：
- 银耳莲子羹
- 材料：银耳50克，干莲子25克，冰糖适量，枸杞少许。
- 做法：将银耳泡发后洗净去蒂，莲子提前浸泡一晚备用；然后将银耳与莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后改小火慢炖至银耳出胶状；最后加入冰糖调味即可。
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功效：银耳含有丰富的蛋白质、多糖类物质，具有滋阴润肺的功效；莲子则可以健脾固肾，两者结合食用对秋季咳嗽气喘有很好的缓解作用。
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山药排骨汤
- 材料：猪里脊肉（或鸡胸肉）300克，新鲜铁棍山药200克，红枣6颗，姜片3片，料酒、生抽各适量。
- 做法：将猪肉切成块，用开水烫过后捞出备用；然后在砂锅中加入清水，放入猪肉块、山药段、红枣、姜片，倒入料酒和生抽，大火烧开后转小火煲制两小时左右；最后可以根据个人口味适当添加盐调味即可。
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功效：山药被誉为“神仙之食”，具有健脾益胃的作用；搭配上猪里脊肉或者鸡肉，不仅味道鲜美，还能补充营养，提高免疫力。
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百合杏仁粥
- 材料：鲜百合50克，甜杏仁10克，粳米100克，蜂蜜适量。
- 做法：将鲜百合掰开洗净，甜杏仁捣碎备用；然后将粳米加水煮成稀饭，待熟时加入百合、杏仁稍煮片刻；最后关火前加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
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功效：百合具有清心安神、润肺止咳的效果；杏仁则是传统的咳嗽气喘药材，两者合用对于感冒咳嗽咳嗽的人群来说是一道不错的食疗佳品。
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菊花茶饮
- 材料：杭白菊15克，枸杞子10克，冰糖适量。
- 做法：将杭白菊和枸杞子一起用开水冲泡，加盖闷五分钟后饮用；如果觉得口感偏苦，可以适当加入冰糖调味。
- 功效：菊花清热解毒、明目护肝；枸杞则能补肾精、强筋骨，两者组合而成的茶饮既可以作为日常饮品，也有一定的药用价值。
综上所述，秋季的饮食调理应以滋润为主，多吃富含水分的水果如梨、柚子等，以及蔬菜如菠菜、萝卜等。此外，适当的运动锻炼也是必不可少的，可以帮助提升体温和新陈代谢，增强体质。通过合理的食疗方法，我们可以在秋季更好地保护自己的身体健康，迎接冬天的到来。
