在二十四节气中，霜降是秋季的最后一个节气，意味着天气渐冷，初霜出现，万物即将进入冬眠状态。此时，人体的生理机能也随之发生变化，特别是消化系统的功能活动增强，食欲旺盛，食量增加。因此，饮食调养应以润燥滋阴、健脾和胃为主，以抵御寒气对机体的侵袭。
养脾胃佳肴推荐
一、山药粥
山药被誉为“神仙之食”，其味甘性平，入脾经，具有补脾养胃、生津益肺的功效。将山药洗净去皮，切成小块，与粳米一起煮成稀饭即可。早晚食用，可以起到温补脾胃的作用。
二、白果栗子鸡汤
银杏（又称白果）有敛肺定喘、化浊止遗的功效；板栗则是著名的“肾之果”，不仅有助于补肾强腰，还能健脾养胃。将鸡腿肉用盐腌渍一会儿后裹粉炸制，然后裹匀熬制的糖汁即可。最后撒上炒香的白果碎末和熟芝麻，既美味又养生。
三、莲藕猪排骨汤
秋天的莲藕口感最佳，其味甘性凉，入心、肝、脾经，能清热凉血、散瘀止痛，还有开胃作用。将猪排骨氽烫后捞出备用，然后将莲藕段、胡萝卜块、红枣等食材一同放入锅中炖煮，最后加盐调味即可。此汤香气四溢，既能健脾开胃，又能补充营养。
四、黄豆猪肚煲
黄豆富含蛋白质和多种矿物质，对提高免疫力、抗病毒和肿瘤有益；猪肚则有健脾胃、补虚损的功效。先将猪肚洗净腌制一会儿后裹粉裹匀，然后在热锅中加入姜片爆香蒜蓉、豆瓣酱等调料，最后倒入适量啤酒慢火焖至猪肚酥烂即可。
五、茯苓饼
茯苓性平，归脾、胃、肾经，具有利水渗湿、健脾安神的功效。将茯苓磨成细粉后加入糯米粉、炼乳、猪油等搅拌均匀成面团，然后制成薄饼状，煎至两面金黄即可。这款甜点入口即化，既能健脾助运，又能缓解神经紧张。
小贴士
- 饮食宜清淡，避免油腻食物对胃肠道的刺激。
- 多吃新鲜蔬菜水果，如萝卜、菠菜、苹果等，以润肺清燥。
- 适当摄入坚果类食品，如核桃、松仁等，有助于润肠通便。
- 注意保暖，尤其是腹部，可以通过穿马甲或佩戴腹带来保护脾胃不受凉。
- 适当运动，促进血液循环和新陈代谢，有助于提升抵抗力。
- 保持心情舒畅，避免过大的精神压力对身体造成影响。
- 合理安排作息时间，保证充足的睡眠，有利于身体各系统得到充分休息。
- 如果感到不适，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和生活习惯。
通过以上建议，我们在霜降之后的日子里不仅可以享受到美食带来的愉悦，更能达到调理身体的目的，让我们的脾胃在这个秋冬季节更加健康。
