“寒露洁秋空,遥山纷在瞩。”
寒露时节,带着丝丝寒意悄然降临。作为二十四节气中的第十七个节气,秋季的第五个节气,寒露标志着深秋的到来。此时,气温更低,露水更多,且寒意渐浓,昼夜温差较大,秋燥也愈发明显。
在这个时节,养生变得尤为重要。从饮食方面来说,暮秋之际应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。” 此时,燥邪之气容易从口鼻侵犯人体,耗伤肺之阴精。因此,我们可以适当多食甘淡滋润的食品,以补脾胃、养肺润肠,并防治咽干口燥等症。
水果方面,梨、柿、荸荠、香蕉等是不错的选择;蔬菜类则有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等,还有豆类、菌类、海带、紫菜等。同时,应多食用芝麻、糯米、莲子、粳米、豆浆、蜂蜜、酸梅汤、乳制品等柔润食物,少食用辛辣、煎炒、油炸等易生燥伤阴的食物。平时还可常常叩齿吞津、闭目养神。
对于一些阳气虚弱的人来说,可以适量加入少量红参补气养阳。而此时最适宜食用的当属银耳,其养肺效果极佳,还兼具美容养颜功效,特别适合女性在秋季食用。此外,沙参、玉竹、百合、石斛等药材也是润秋燥的佳选。但要注意,此时不宜食用西瓜,尽管市面上还有西瓜售卖,但这个时节吃西瓜利水会伤阴。若口渴难耐,可以喝些酸梅汤,酸甘化阴,对身体有益。
寒露时节的养生粥品也有很多选择。百枣莲子银杏粥,将百合、大枣、莲子、银杏与粳米一起熬煮,营养丰富,口感香甜。花生粥则以花生仁和粳米为原料,具有润肺止咳的功效。松仁粥能预防秋季的肺燥咳嗽、肠燥便秘。党参粥有益脾气、补五脏、抗衰老,是秋冬季节早餐的不错选择。
养生菜品方面,香菇冬瓜球补益肠胃,生津除烦。将香菇洗净,冬瓜挖成圆球,与姜丝、植物油等一起烹饪,最后用水淀粉勾芡,淋上麻油,味道鲜美。莲藕山药汤养阴润燥,健脾和胃。莲藕、山药、胡萝卜与枸杞一起煮汤,加一些姜丝,既能中和莲藕的寒性,又能增添美味。
寒露时节,不仅要注重饮食养生,还应顺应天时能量的变化。此时,能量卦象对应观卦完全形成期,天时能量对应九月初,地支能量对应酉时,月度周期律对应十二日,天象所座星宿为毕宿、昴宿、胃宿,脏腑能量对应肺脏,经络能量循环对应肾经,天地能量主运为金炁义德能量峰值期下滑阶段,六气能量主气对应阳明燥金,八风能量对应阊阖风,四季五行对应阴金转阳土。
总之,寒露时节,我们应遵循自然规律,通过合理的饮食和生活方式,滋养身心,为即将到来的冬季做好准备。让我们在这个美丽的季节里,感受大自然的变化,呵护自己的健康。